“一斤鸡蛋贵了块把钱”,一位苏州市民说,全家人每天早餐都要吃一个白煮蛋,最近鸡蛋的价格不断“往上跳”,她连称“价钿蛮辣手”。南环桥市场监测数据显示,从7月下旬以来,鸡蛋价格持续上涨,近几天涨幅明显,27日洋鸡蛋批发均价冲上每斤4元大关,今天达到每斤4.15元,和上周同期相比,价格上涨15%,与上月同期的每斤2.9元相比,每斤涨了1.25元。
业内人士分析,此次鸡蛋价格持续上涨,主要由于夏季高温天气,蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋货源偏少。从本地市场供应看,目前南环桥市场供应量较为稳定,基本保持在每天20吨左右。根据往年行情,预计后期一个多月内,鸡蛋价格还会有所上涨。